recette 50

Tilleul

faites votre infusion de tilleul comme d'habitude.

 

PRÉPARATION

 

Portez à ébullition l'eau dans une casserole sur le feu.

Versez l'eau bouillante sur les fleurs de tilleul déposées dan un bol.

Laisser infuser 10 minutes. Un peu moins, un peu plus selon le gout mais pas trop.

Filtrez la tisane.

 

ou faites tremper votre sachet.

 

sucrer ou non.

 

ajouter de l'infusion de safran préparé la veille.

une infusion de safran de 10 +/-5 filaments dans 1/2 verre d'eau, permettra de faire 10 tasses, ou 5 bol.

l'infusion de safran peut se conserver au frais pendant 2 à 3 jours.

 

Comme avec le thé, le safran modifie le gout du tilleul nettement. Adapter la dose à son propre gout.